独家报道！越南冻货哪里来“鱼跃鸟飞”

2025年09月14日 15:09 • 香烟资讯

独家报道！越南冻货“鱼跃鸟飞”背后真相：餐桌上的安全谁来守护？

近日，关于越南冻货走私入境的新闻甚嚣尘上，犹如平静水面投下一颗巨石，激起千层浪。一句“鱼跃鸟飞”，看似生动形象地描绘了冻货贸易的活跃，实则暗藏着巨大的食品安全隐患。这些未经正规渠道进口的冻品，究竟来自何方？又将流向哪里？消费者餐桌上的安全，又该由谁来守护？

“鱼跃鸟飞”：冰山一角的走私链条

“越南冻货走私，已经不是什么新鲜事了。”化名李明，一位在冻品行业摸爬滚打多年的业内人士透露，“‘鱼跃鸟飞’不过是行内人的一种戏称，形容走私冻品的猖獗。实际上，这背后的利益链条错综复杂，远比我们看到的更加触目惊心。”

独家报道！越南冻货哪里来“鱼跃鸟飞”

据李明介绍，这些走私冻货，种类繁多，包括海鲜、肉类、禽类等，一部分可能来自越南当地的养殖场或屠宰场，但也有相当一部分，来源地不明。为了逃避高额关税和检验检疫，这些冻品通常会选择绕开关口，通过非正规渠道进入国内。

“一些不法分子会利用渔船、货船，甚至是一些小型的快艇，将冻品偷偷运到沿海地区，然后通过陆路运输，分散到全国各地。”李明说道，“为了降低成本，他们往往会选择一些偏僻的码头或海滩进行卸货，整个过程隐蔽性极强。”

独家报道！越南冻货哪里来“鱼跃鸟飞”

安全隐患：舌尖上的“定时炸弹”

未经检验检疫的走私冻品，犹如一颗颗“定时炸弹”，潜藏着巨大的食品安全风险。

首先，这些冻品可能存在卫生问题。在运输过程中，由于缺乏专业的冷链设备，冻品极易解冻变质，滋生细菌，甚至产生有毒物质。消费者一旦食用，轻则腹泻、呕吐，重则可能引发食物中毒，甚至危及生命。

其次，一些不法分子为了牟取暴利，可能会将一些过期、变质的冻品重新包装，冒充合格产品进行销售。这些“僵尸肉”不仅营养价值大打折扣，而且含有大量的有害物质，对消费者的健康构成严重威胁。

此外，走私冻品还可能携带各种动物疫病。一旦这些疫病传入国内，不仅会对畜牧业造成巨大的经济损失，而且可能威胁到公共卫生安全。

化名王强，一位常年从事餐饮行业的厨师，对此深有体会。“我们进货的时候，最怕的就是碰到走私冻品。有些冻品，看着颜色就不对劲，闻起来还有一股怪味。这种东西，我们是坚决不会用的，但有些小餐馆，为了降低成本，可能会冒险使用。”

谁来守护：亟待加强监管力度

面对日益猖獗的冻品走私，我们不禁要问，谁来守护消费者餐桌上的安全？

首先，海关、边防等部门应加强对沿海地区的巡查力度，严厉打击走私行为。要充分利用高科技手段，如无人机、雷达等，对可疑船只进行监控，不给走私分子留下任何可乘之机。

其次，市场监管部门应加强对冻品市场的监管，严查无证经营、销售过期变质冻品的行为。要建立健全冻品追溯体系，确保每一批冻品都能够追溯到源头，一旦出现问题，能够及时召回。

此外，消费者自身也要提高警惕，在购买冻品时，要选择正规的商场、超市，仔细查看产品的生产日期、保质期、生产厂家等信息。不要贪图便宜，购买来路不明的冻品。

“打击冻品走私，需要全社会的共同努力。”李明呼吁，“只有政府部门、企业、消费者都行动起来，才能真正筑牢食品安全的防线，让我们的餐桌更加安全、健康。”

可以预见的是，未来一段时间内，针对冻品走私的打击力度将会持续加大。我们也希望，相关部门能够进一步完善监管机制，堵住监管漏洞，让“鱼跃鸟飞”的现象成为历史，让消费者能够安心地享受美味佳肴。

【来源：科技日报】

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